Une recette toute simple, parfaite pour un buffet ou en plat d’accompagnement, et qui change de la traditionnelle salade de macaroni… Si vous avez envie d’images sur la magnifique Grèce, voici le lien. 1 paquet de tortellini aux 4 fromages 150gr de fromage feta émietté en gros morceaux Des olives noires et/ou vertes Une dizaine…
Étiquette : Salade
Salade de betteraves et fromage de chèvre
Si je me souviens bien cette recette m’a été inspirée d’un restaurant de Montréal. J’ai tout de suite eu le coup de cœur pour ce duo. C’est maintenant un classique chez nous 😉 Simple et délicieux. 12 betteraves (les miennes étaient petites 😉 ) entières et avec la peau 1 tasse de roquette hachée 150…
Une salade à quoi au juste ?
Voici une salade où, en général, les gens se questionnent sur les ingrédients, pourtant très simples, le mystère réside dans la présentation de l’ingrédient principal. Alors voici… 1 gros chou-fleur 2 poivrons rouges de différentes couleur coupés en petits cubes coriandre fraiche hachée Vous me dites, jusqu’ici je ne vois pas où est le mystère,…
Une explosion de tomates cerises confites
Tout juste arrivée chez une copine (on garde sa maison le temps de leurs vacances, Nomade que nous sommes), je découvre un jardin rempli de belles tomates cerise, le mot rempli est faible, ç’a déborde… J’aime beaucoup les tomates fraiches, mais là, il y a des limites 😉 Je me suis donc dit qu’il fallait…
Salade de Papaye verte (Cambodge)
Le Cambodge est un pays qui ne laisse personne indifférent, que ce soit par ses temples d’une beauté sans pareil, par son peuple chaleureux, par son histoire tragique et par sa nourriture. J’ai justement une belle histoire sur la nourriture au Cambodge que vous pourrez découvrir en cliquant ici 😉 Alors voici une recette typique,…
Salade tiède de foie de volailles (version végé, aussi disponible)
C’est une recette dont je me délecte à chaque « foie »… J’ai fait apprécier ce mal aimé qui est le foie à mes convives avec cette recette. Mmmm! j’en ai encore l’eau à la bouche… 400g de foie de poulet (mon préféré) ou de boeuf ou de veau coupé en petites bouchées. Pour les végétariens,…
Salade de daïkon
Une salade très simple, fraîche, qui se marie très bien au plat asiatique… 1 daïkon 1 c.soupe de citron frais 1 c. soupe de sirop d’érable ou de miel 2 c. soupe de Ponzu ( peut être remplacé par moitié/moitié sauce soya clair et citron) sel coriandre fraîche un oignon vert haché échalotes frites PRÉPARATION…
Ta-Marie dans ta cuisine 