La fraicheur du fenouil

Le fenouil me plait beaucoup, je l’aime cru ou cuit. Ici, je vous présente une salade toute simple qui accompagne très bien un bon « hamburger » ou tout autre plat pas trop léger…

  • 1 bulbe de fenouil coupé en fines lamelles
  • 1 poivron de rouge coupé en fines lamelles
  • 1 orange coupée en suprême ( voir image en bas)
  • 1 petit bouquet de coriandre fraiche hachée
  • 1 oignon vert haché
  • 5 c. à soupe de ma vinaigrette aux mille visages ( cliqué ici )
  • 1 c. à soupe de jus de citronDSC04569

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans un saladier et servir 😉

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7 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Anonyme dit :

    Miam c’est bon, j’ai mis de la lime, tres bon

    Aimé par 1 personne

  2. Isabelle G dit :

    Délicieuse salade…on a adoré et moi aussi j’ai mis de lime…c’est ce que j’avais ;0)

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  3. Quelle jolie recette! Prince de Bretagne la fait figurer au Top5 de cette semaine sur son blog, cuisinons les légumes.

    Aimé par 1 personne

  4. cathdalle dit :

    petite question, meilleure facon de couper le fenouil?

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    1. Retirer les tiges vertes. Hacher grossièrement le feuillage et réserver comme aromate, si désiré. Couper la partie coriace à la base de chaque quartier, puis retirer le coeur. Émincer finement les quartiers sur la longueur. Pour des tranches ultrafines, au couteau ou utiliser une mandoline.

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