J’aime beaucoup le goût de l’agneau et, au Québec, il est facile d’en trouver de très bonne qualité. Cette recette se veut un « comfort food » facile et délicieux 😉 Nos trois mois passés en Turquie m’ont définitivement inspiré pour cette recette…Vous pouvez d’ailleurs venir lire les 4 articles sur ce merveilleux pays… Cliquez ICI 450…
Étiquette : Fromage
2 recettes de croutes de pizza aux carottes dont une sans gluten…
En période de confinement au Mexique, le choix de légumes qui se conservent un certain temps sans frigo est faible, la carotte en fait partie. J’ai donc acheté un énorme sac de carottes au Costco pour notre quarantaine à temps indéterminé…. J’adore les carottes, mais là il fallait innover du potage et de la salade……
Arancini
Quand je fais un Risotto, j’en fais toujours une très grande quantité, car je veux absolument avoir des restes. Les restes me servent à faire des Arancini, un délice Italien plus précisément de la Sicile. Les Arancini se présentent généralement sous la forme d’une boule de riz panée et frite de 8 à 10 centimètres de diamètre, farcie de ragù (viande…
Vive la Grèce et sa Moussaka
C’est, de loin, mon plat préféré en Grèce. C’est un peu comme notre lasagne, un plat très réconfortant et savoureux. Je vous offre ici la recette que j’aime faire quand il me reste de la sauce à spaghetti. Que la sauce soit à la viande ou végétarienne, cela ne change rien au procédé de la…
Raviolis aux deux saumons, sauce à l’orange
Comme vous pouvez encore le constater, je vous offre ici une autre belle recette de poisson. Les raviolis fait maison, c’est si joli, ça se fait à l’avance, se congèle très bien et impressionne toujours nos invités 😉 En plus dans cette recette, j’utilise des pâtes à Wonton, alors même pas la difficulté de faire…
Cocorico Mexico!
Les œufs font partie intégrante de mon alimentation, j’aime le goût et la facilité de les cuisiner. La recette que je vous offre aujourd’hui, est parfaite lors de brunch ou même un soir de semaine un peu pressé 😉 2 tasses d’épinards hachés non cuits 1 grosse tomate coupé en cube 1 piment cubanel, ou…
Palak Paneer (indien)
Nos trois mois en Inde furent magiques. C’est un pays rempli de contrastes. Un pays qu’il faut vivre pour comprendre. Bien avant notre départ en Inde, la cuisine indienne me passionnait, je dirais même que plusieurs de mes amis m’en demandaient lors d’évènements. Je vous présente un classique que nous avons mangé plus d’une fois lors…
Ta-Marie dans ta cuisine 