Une sauce très versatile, mais la plupart du temps je l’utilise en marinade pour du poulet. Elle peut être aussi utilisée sur des pâtes ou comme vinaigrette dans une salade de riz par exemple. 4 hauts de cuisse de poulet (très bon aussi avec un poulet entier en crapaudine) 2 poivrons rôtis soit du commerce…
Étiquette : Poulet
Yakitori (brochettes de poulet)
Les yakitoris (au Japon) se retrouvent partout, même dans les dépanneurs et les épiceries. Il y en a de toutes sortes : de la poitrine, aux cartilages et même au gras de poulet… Dans les restaurants spécialisés en yakitori, ils sont un vrai délice. Avec une bonne bière, c’est un match parfait. La sauce peut rappeler la sauce teriyaki. Une…
Ta-Marie dans ta cuisine 