Onigiri (sandwich de riz)

Je dirais que c’est la collation ou « lunch » que j’ai le plus mangé durant mon séjour au Japon. Vraiment pas cher (1,50$-3$). On les retrouve partout, parfait pour calmer une petite faim. L’onigiri (おにぎり /御握り) est une préparation culinaire japonaise consistant en une boulette de riz, généralement enveloppée d’une algue nori et souvent de forme triangulaire ou ovale. Les onigiri ne sont pas réellement considérés…

Liste des produits (Coffret Japon)

Le Shichimi Mon coup de coeur d’épices japonaises est définitivement le Shichimi. Légèrement piquant, il rehausse tous les plats, des omelettes aux brochettes de porc. Le shichimi est un mélange de sept épices. Les ingrédients principaux sont : du piment rouge du zeste de mandarine des graines de sésame des graines de pavot des graines…