Pâtes fraîches, la parfaite recette…

J’adore les pâte fraîches, ça fait longtemps que je cherche la recette parfaite et c’est chose faites, merci Liane… Je vous souhaite bonne appétit. Anecdote: Pour vous dire comment j’aime les pâtes fraîches, j’ai déjà fait des pâtes avec comme seul instrument de cuisine une bouteille de vin… Et oui, les pâtes étaient un peu…

Soupe Asiatique (version végé, aussi disponible)

Un des pays où nous avons le mieux mangé est définitivement le Vietnam . Il va de soi que j’ai un grand plaisir à faire des soupes asiatiques. Je vous offre ici une recette de base, mais il suffit de changer un ingrédient pour avoir une autre bonne soupe réconfortante. INGRÉDIENTS    2 litres (8 tasses)…

Ce que l’on doit savoir avant de commencer…

Bienvenue dans l’univers de « Ta-Marie » ! Avant tout, laissez-moi vous expliquer le titre « Ta-Marie ». C’est un jeu de mots avec Tamari (l’ingrédient que j’utilise presque partout) et mon prénom Marie-Claude. Vous l’aurez compris, le tamari n’a pas été choisi au hasard. Cet ingrédient est quasi obligatoire dans mes recettes, et il est même l’ingrédient secret…