Une salade à quoi au juste ?

Voici une salade où, en général, les gens se questionnent sur les ingrédients, pourtant très simples, le mystère réside dans la présentation de l’ingrédient principal. Alors voici…

  • 1 gros chou-fleur
  • 2 poivrons rouges de différentes couleur coupés en petits cubes
  • coriandre fraiche hachée

Vous me dites, jusqu’ici je ne vois pas où est le mystère, c’est que mon chou-fleur, je le passe au robot, il devient alors comme un couscous (la semoule)  😉

Pour la vinaigrette, nous irons dans l’asiatique, avec une mayonnaise épicée.

  • 2 c. à soupe de mayonnaise
  • 2 c. à soupe de yogourt nature
  • 1 c à thé de sirop d’érable ou de miel
  • 1 c. à soupe de ponzu ou 1 c. à soupe de sauce soya et 1 c. à soupe de jus de citron
  • 2 c. à soupe d’huile de sésame
  • 1 c. à thé de gingembre frais haché
  • 1 c. à thé d’ail haché
  • 1/2 c. à thé ou plus de sambal oelek
  • sel/poivre du moulinDSC04840

Mélanger le tout et incorporer au chou-fleur, bien mélanger, mettre les poivrons et la coriandre… Servir 😉

3 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Anonyme dit :

    super délicieux marie

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